De familie Marquez zijn wijnmakers sinds 1752, dus diep geankerd in de wijnbouw. César Marquez start in ‘2015 een project waarbij hij werkt met slechts 6 ha wijngaarden, maar wel geselecteerd volgens bodem en topografie en met wijnstokken van 80 à 120jaar oud!
Deze micro vinificaties draaien rond kleine percelen(parajes) waardoor elke cuvée zijn typiciteiten weerspiegelt.
Verfijnde rode wijn geurend naar besjes waarin zachte houtaccenten waarneembaar zijn. Smaken van Pinot Noir en Cabernet Franc, vanwege de Mencía druif , van oorsprong Portugees.
Elegante harmonie met frisfruitige nasmaak.
Deze wijn mag fris geserveerd worden.