Domaine Mathias – Pouilly-Fuissé - Bourgogne I 2023 I Frankrijk

Domaine Mathias, gelegen in Vergisson, behoort tot de pioniers van biologische wijnbouw in de Mâconnais. Sinds jaren produceren ze wijnen die finesse en terroirperfectie verenigen.
De wijngaarden liggen op de steile kalkhellingen van Pouilly-Fuissé, waar de druiven maximale zon krijgen en toch frisheid behouden door de hoogte. Dit geeft kracht, complexiteit en elegantie.

De 2023 Pouilly-Fuissé is rijk en expressief, met aroma’s van rijpe perzik, citrusbloesem en een vleugje geroosterd brood. In de mond vol en romig, maar perfect in balans door levendige mineraliteit. Een wijn met diepte en elegantie.